resep minuman es tradisional indonesia ini simpel bikinnya di Balangan

 indonesia populer sebagai negara tropis menggunakan kelembapan tinggi yang seringkali menciptakan orang gampang haus & berkeringat. jadi tidak heran, aneka minuman dingin poly bermunculan. bukan hanya bernuansa kuotabisnis.com modern, terdapat juga aneka minuman dingin tradisional yang telah jadi kekayaan masakan & hadir semenjak berpuluh-puluh tahun lamanya.

 meski jadul, aneka minuman ini masih jadi incaran buat pelepas dahaga hingga waktu ini lho. apa saja? simak daftarnya ini dia.

 siapa yg tidak kenal memakai minuman satu ini. es cendol dawet adalah minuman dingin yg mudah ditemui pada aneka macam loka. akan tetapi kadang, terdapat yg gundah saat membedakan antara cendol atau dawet, nih. padahal, ke 2 minuman ini dari menurut bahan yang sama, meskipun cendol merupakan istilah sunda sedangkan dawet adalah istilah banjarnegara.

 cendol atau dawet dibentuk dari tepung hunkwe atau tepung beras, pasta pandan atau sari daun suji, & air. teksturnya kenyal & lembut, yg kemudian dicampurkan dengan sirup gula merah, santan, & es batu. bahkan terkadang masih ada yg menambahkan rabat nangka sebagai penambah aroma, & mutiara agar semakin menarik. hmm, sedap!

 siapa yang tidak kenal minuman es satu ini? es teler sangat terkenal di kalangan masyarakat karena cita cita rasanya yg memang bikin teler saking enaknya. aneka isiannya misalnya potongan buah alpukat, nangka, kelapa, & cincau yg disiram kuah santan, susu kental cantik, dan tambahan es batu. ketika ini, es teler mudah ditemukan dimana-mana, bahkan masih ada yg mengangkatnya menjadi merk restoran.

 nama minuman es yg satu ini terdengar cantik, ya? selain namanya yang cantik, kenampakannya jua manis, lho. es selendang mayang berasal menurut betawi & memiliki rasa manis-gurih.

 selendang mayang yg berbentuk contohnya makanan ringan anggun lapis ini terbuat berdasarkan tepung sagu & tepung hunkwe yang lalu diberi aneka rona. cita rasanya kenyal & sangat pas tersaji menggunakan saus gula merah dan santan.

 beberapa orang betawi sendiri menganggap minuman es satu ini cukup antik, menjadi akibatnya tak jarang disajikan dalam program-acara tata cara, perkawinan, dan sebagainya.

 coba resep : es selendang mayang

 minuman es asal makassar ini memang nisbi populer. es pisang ijo terbuat berdasarkan pisang kursusnarasi.my.id raja yg dilapisi kulit berwarna hijau dari campuran tepung beras, tepung kanji, santan, & air daun suji. pisang ijo ini disajikan menggunakan bubur sumsum, es, sirup merah, dan susu kental manis. lantaran banyaknya komponen yang disajikan, es pisang ijo ini nisbi membentuk kenyang, lho.

 lima. es lontrong slawi(image: masak.tv)

 es lontrong slawi dari menurut slawi (tegal) dan dianggap lontrong lantaran di daerah slawi, minuman es ini dijual pada sebuah gang kecil bernama gang lontrong.

 pada dasarnya, es lontrong merupakan es serut yg diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, dan santan. bahkan, nir sporadis dibubuhi kolang-kaling & rabat roti tawar sebagai selera. konon es lontrong tidak mampu ditemukan dalam lain loka selain kota slawi, lho. wah, siap-siap berlibur ke sana ya!

 anda sukaes campur? nah, terdapat satu lagi jenis minuman es yang mirip, nih. es oyen menggunakan bahan dasar alpukat & kelapa muda yg kemudian disiram kuah susu kental anggun & tidak lupa es batu.

 bedanya memakai es campur, es oyen memakai cincau & pacar cina sehingga terlihat berwarna-warni di balikgelas kaca. hmm, bikin ngiler ya? selain bahan-bahan dalam atas, es oyen pula tidak sporadis ditambahkan tapai singkong, nangka, kolang-kaling, & sirup merah.

 jalan-jalan ke wilayah jawa tengah, cita rasanya tak lengkap apabila belum coba es gempol pleret. minuman es ini memiliki dua isian yang ikonik, yakni gempol & pleret. gempol & pleret dibuat berdasarkan tepung beras, tapioka, & air yang dicampur menjadi satu adonan. nantinya, campuran ini diambil sedikit kemudian dibulatkan (digempol) & sebagian lagi dipipihkan (dipleret).