resep minuman es tradisional indonesia ini praktis bikinnya di Bantul

 indonesia populer sebagai negara tropis memakai kelembapan tinggi yg acapkali menciptakan orang mudah haus & berkeringat. jadi tidak heran, aneka minuman dingin banyak bermunculan. bukan hanya bernuansa buihinformasi.com terkini, terdapat juga aneka minuman dingin tradisional yg telah jadi kekayaan kuliner & hadir semenjak berpuluh-puluh tahun lamanya.

 meski jadul, aneka minuman ini masih jadi incaran untuk pelepas dahaga hingga ketika ini lho. apa saja? simak daftarnya ini dia.

 siapa yg tak kenal menggunakan minuman satu ini. es cendol dawet adalah minuman dingin yang gampang ditemui dalam banyak sekali loka. tapi kadang, terdapat yg gundah ketika membedakan antara cendol atau dawet, nih. padahal, ke 2 minuman ini berdasarkan menurut bahan yg sama, meskipun cendol adalah istilah sunda sedangkan dawet merupakan kata banjarnegara.

 cendol atau dawet dibuat dari tepung hunkwe atau tepung beras, pasta pandan atau sari daun suji, & air. teksturnya kenyal dan lembut, yg lalu dicampurkan menggunakan sirup gula merah, santan, & es batu. bahkan terkadang masih ada yg menambahkan potongan nangka menjadi penambah aroma, & mutiara agar semakin menarik. hmm, sedap!

 siapa yang tidak kenal minuman es satu ini? es teler sangat terkenal pada kalangan rakyat lantaran cita cita rasanya yg memang bikin teler saking enaknya. aneka isiannya misalnya potongan butir alpukat, nangka, kelapa, dan cincau yang disiram kuah santan, susu kental manis, & tambahan es batu. saat ini, es teler mudah ditemukan dimana-mana, bahkan masih ada yang mengangkatnya sebagai brand restoran.

 nama minuman es yang satu ini terdengar anggun, ya? selain namanya yg anggun, kenampakannya juga manis, lho. es selendang mayang dari menurut betawi & memiliki rasa anggun-legit.

 selendang mayang yang berbentuk misalnya camilan anggun lapis ini terbuat dari tepung sagu & tepung hunkwe yang kemudian diberi aneka rona. cita rasanya elastis & sangat pas disajikan memakai saus gula merah dan santan.

 beberapa orang betawi sendiri menganggap minuman es satu ini cukup antik, sebagai akibatnya tidak sporadis disajikan pada program-acara tata cara, perkawinan, dan sebagainya.

 coba resep : es selendang mayang

 minuman es asal makassar ini memang nisbi terkenal. es pisang ijo terbuat menurut pisang kertasnarasi.my.id raja yg dilapisi kulit berwarna hijau menurut campuran tepung beras, tepung kanji, santan, & air daun suji. pisang ijo ini tersaji memakai bubur sumsum, es, sirup merah, dan susu kental cantik. karena banyaknya komponen yg tersaji, es pisang ijo ini nisbi menciptakan kenyang, lho.

 5. es lontrong slawi(image: masak.tv)

 es lontrong slawi dari dari slawi (tegal) dan disebut lontrong lantaran pada daerah slawi, minuman es ini dijual pada sebuah gang mini  bernama gang lontrong.

 pada dasarnya, es lontrong merupakan es serut yang diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, & santan. bahkan, tidak sporadis dibubuhi kolang-kaling & potongan roti tawar sebagai kesukaan. syahdan es lontrong tidak mampu ditemukan dalam lain tempat selain kota slawi, lho. wah, siap-siap berlibur ke sana ya!

 anda sukaes campur? nah, terdapat satu lagi jenis minuman es yg seperti, nih. es oyen memakai bahan dasar alpukat & kelapa belia yg lalu disiram kuah susu kental manis dan tidak lupa es batu.

 bedanya menggunakan es campur, es oyen menggunakan cincau & pacar cina sebagai akibatnya terlihat berwarna-warni pada balikgelas kaca. hmm, bikin ngiler ya? selain bahan-bahan pada atas, es oyen pula tak sporadis ditambahkan tapai singkong, nangka, kolang-kaling, & sirup merah.

 jalan-jalan ke wilayah jawa tengah, cita rasanya tidak lengkap jika belum coba es gempol pleret. minuman es ini mempunyai 2 isian yang ikonik, yakni gempol & pleret. gempol & pleret dibentuk dari tepung beras, tapioka, & air yang dicampur sebagai satu adonan. nantinya, adonan ini diambil sedikit lalu dibulatkan (digempol) & sebagian lagi dipipihkan (dipleret).