resep minuman es tradisional indonesia ini praktis bikinnya di Batanghari

 indonesia populer sebagai negara tropis menggunakan kelembapan tinggi yg sering membuat orang mudah haus & berkeringat. jadi tidak heran, aneka minuman dingin poly bermunculan. bukan hanya bernuansa majalahsiang.com terbaru, terdapat juga aneka minuman dingin tradisional yang telah jadi kekayaan masakan & hadir sejak berpuluh-puluh tahun lamanya.

 meski jadul, aneka minuman ini masih jadi incaran buat pelepas dahaga sampai saat ini lho. apa saja? simak daftarnya berikut ini.

 siapa yg tidak kenal memakai minuman satu ini. es cendol dawet adalah minuman dingin yg mudah ditemui pada berbagai tempat. tapi kadang, terdapat yg resah waktu membedakan antara cendol atau dawet, nih. padahal, ke dua minuman ini menurut berdasarkan bahan yg sama, meskipun cendol adalah kata sunda sedangkan dawet adalah istilah banjarnegara.

 cendol atau dawet dibuat berdasarkan tepung hunkwe atau tepung beras, pasta pandan atau sari daun suji, & air. teksturnya elastis dan lembut, yang lalu dicampurkan menggunakan sirup gula merah, santan, & es batu. bahkan terkadang terdapat yg menambahkan potongan nangka menjadi penambah aroma, & mutiara supaya semakin menarik. hmm, sedap!

 siapa yang tidak kenal minuman es satu ini? es teler sangat populer di kalangan masyarakat karena cita rasanya yg memang bikin teler saking enaknya. aneka isiannya contohnya rabat buah alpukat, nangka, kelapa, dan cincau yg disiram kuah santan, susu kental manis, dan tambahan es batu. ketika ini, es teler mudah ditemukan dimana-mana, bahkan masih ada yg mengangkatnya menjadi merk restoran.

 nama minuman es yg satu ini terdengar anggun, ya? selain namanya yg manis, kenampakannya juga cantik, lho. es selendang mayang berasal berdasarkan betawi dan memiliki rasa manis-gurih.

 selendang mayang yg berbentuk misalnya makanan ringan cantik lapis ini terbuat dari tepung sagu & tepung hunkwe yang lalu diberi aneka rona. cita rasanya elastis dan sangat pas disajikan menggunakan saus gula merah dan santan.

 beberapa orang betawi sendiri menduga minuman es satu ini cukup antik, sebagai akibatnya tak sporadis tersaji dalam acara-program rapikan cara, perkawinan, & sebagainya.

 coba resep : es selendang mayang

 minuman es dari makassar ini memang nisbi terkenal. es pisang ijo terbuat berdasarkan pisang pikiranmedia.my.id raja yang dilapisi kulit berwarna hijau menurut adonan tepung beras, tepung kanji, santan, dan air daun suji. pisang ijo ini disajikan memakai bubur sumsum, es, sirup merah, & susu kental cantik. karena banyaknya komponen yang tersaji, es pisang ijo ini nisbi membangun kenyang, lho.

 lima. es lontrong slawi(image: masak.tv)

 es lontrong slawi dari menurut slawi (tegal) & disebut lontrong karena pada wilayah slawi, minuman es ini dijual dalam sebuah gang mini  bernama gang lontrong.

 pada dasarnya, es lontrong merupakan es serut yg diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, & santan. bahkan, nir sporadis ditambahkan kolang-kaling & potongan roti tawar sebagai selera. konon es lontrong nir mampu ditemukan dalam lain loka selain kota slawi, lho. wah, siap-siap berlibur ke sana ya!

 anda sukaes campur? nah, terdapat satu lagi jenis minuman es yg seperti, nih. es oyen memakai bahan dasar alpukat & kelapa belia yg kemudian disiram kuah susu kental anggun & tak lupa es batu.

 bedanya memakai es campur, es oyen menggunakan cincau & pacar cina sehingga terlihat berwarna-warni pada balikgelas kaca. hmm, bikin ngiler ya? selain bahan-bahan pada atas, es oyen jua tak sporadis dibubuhi tapai singkong, nangka, kolang-kaling, & sirup merah.

 jalan-jalan ke daerah jawa tengah, cita rasanya tidak lengkap apabila belum coba es gempol pleret. minuman es ini memiliki 2 isian yang ikonik, yakni gempol & pleret. gempol & pleret dibentuk menurut tepung beras, tapioka, dan air yg dicampur sebagai satu campuran. nantinya, campuran ini diambil sedikit lalu dibulatkan (digempol) & sebagian lagi dipipihkan (dipleret).