resep minuman es tradisional indonesia ini praktis bikinnya di Bondowoso

 indonesia terkenal sebagai negara tropis memakai kelembapan tinggi yg acapkali membuat orang mudah haus & berkeringat. jadi tidak heran, aneka minuman dingin banyak bermunculan. bukan hanya bernuansa jurnalberita.my.id modern, terdapat jua aneka minuman dingin tradisional yg sudah jadi kekayaan kuliner dan hadir sejak berpuluh-puluh tahun lamanya.

 meski jadul, aneka minuman ini masih jadi incaran buat pelepas dahaga hingga saat ini lho. apa saja? simak daftarnya berikut adalah.

 siapa yang tak kenal menggunakan minuman satu ini. es cendol dawet merupakan minuman dingin yang mudah ditemui dalam berbagai loka. akan tetapi kadang, masih ada yg gundah saat membedakan antara cendol atau dawet, nih. padahal, ke dua minuman ini menurut dari bahan yg sama, meskipun cendol merupakan kata sunda sedangkan dawet adalah istilah banjarnegara.

 cendol atau dawet dibuat menurut tepung hunkwe atau tepung beras, pasta pandan atau sari daun suji, & air. teksturnya elastis & lembut, yg kemudian dicampurkan menggunakan sirup gula merah, santan, & es batu. bahkan terkadang terdapat yang menambahkan rabat nangka sebagai penambah aroma, & mutiara supaya semakin menarik. hmm, sedap!

 siapa yg nir kenal minuman es satu ini? es teler sangat terkenal pada kalangan masyarakat karena cita cita rasanya yang memang bikin teler saking enaknya. aneka isiannya misalnya potongan buah alpukat, nangka, kelapa, & cincau yg disiram kuah santan, susu kental manis, dan tambahan es batu. saat ini, es teler gampang ditemukan dimana-mana, bahkan terdapat yg mengangkatnya menjadi merk restoran.

 nama minuman es yang satu ini terdengar manis, ya? selain namanya yang anggun, kenampakannya jua anggun, lho. es selendang mayang berasal menurut betawi dan mempunyai rasa manis-legit.

 selendang mayang yang berbentuk misalnya makanan ringan anggun lapis ini terbuat menurut tepung sagu & tepung hunkwe yang kemudian diberi aneka rona. cita rasanya elastis & sangat pas disajikan memakai saus gula merah & santan.

 beberapa orang betawi sendiri menduga minuman es satu ini relatif antik, menjadi akibatnya tidak jarang tersaji pada program-program rapikan cara, perkawinan, dan sebagainya.

 coba resep : es selendang mayang

 minuman es asal makassar ini memang relatif terkenal. es pisang ijo terbuat dari pisang goresannews.my.id raja yang dilapisi kulit berwarna hijau berdasarkan adonan tepung beras, tepung kanji, santan, & air daun suji. pisang ijo ini tersaji menggunakan bubur sumsum, es, sirup merah, & susu kental anggun. karena banyaknya komponen yg tersaji, es pisang ijo ini relatif membentuk kenyang, lho.

 lima. es lontrong slawi(image: masak.tv)

 es lontrong slawi asal dari slawi (tegal) & disebut lontrong karena di wilayah slawi, minuman es ini dijual dalam sebuah gang kecil bernama gang lontrong.

 dalam dasarnya, es lontrong adalah es serut yang diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, & santan. bahkan, nir jarang dibubuhi kolang-kaling & rabat roti tawar menjadi kesukaan. syahdan es lontrong tidak mampu ditemukan dalam lain tempat selain kota slawi, lho. wah, siap-siap berlibur ke sana ya!

 anda sukaes campur? nah, terdapat satu lagi jenis minuman es yang mirip, nih. es oyen menggunakan bahan dasar alpukat & kelapa muda yang lalu disiram kuah susu kental manis & tak lupa es batu.

 bedanya menggunakan es campur, es oyen memakai cincau & pacar cina sehingga terlihat berwarna-warni pada balikgelas kaca. hmm, bikin ngiler ya? selain bahan-bahan dalam atas, es oyen juga tak jarang ditambahkan tapai singkong, nangka, kolang-kaling, & sirup merah.

 jalan-jalan ke wilayah jawa tengah, rasanya tak lengkap bila belum coba es gempol pleret. minuman es ini mempunyai 2 isian yg ikonik, yakni gempol & pleret. gempol & pleret dibentuk dari tepung beras, tapioka, & air yg dicampur menjadi satu campuran. nantinya, campuran ini diambil sedikit lalu dibulatkan (digempol) & sebagian lagi dipipihkan (dipleret).