resep minuman es tradisional indonesia ini mudah bikinnya di Boyolali

 indonesia terkenal sebagai negara tropis menggunakan kelembapan tinggi yg acapkali menciptakan orang mudah haus & berkeringat. jadi tidak heran, aneka minuman dingin banyak bermunculan. bukan hanya bernuansa jurnalterkini.my.id modern, masih ada juga aneka minuman dingin tradisional yang sudah jadi kekayaan masakan & hadir semenjak berpuluh-puluh tahun lamanya.

 meski jadul, aneka minuman ini masih jadi incaran buat pelepas dahaga sampai ketika ini lho. apa saja? simak daftarnya berikut ini.

 siapa yang tidak kenal memakai minuman satu ini. es cendol dawet adalah minuman dingin yang mudah ditemui dalam berbagai tempat. akan tetapi kadang, terdapat yang gundah ketika membedakan antara cendol atau dawet, nih. padahal, ke dua minuman ini dari berdasarkan bahan yg sama, meskipun cendol merupakan istilah sunda sedangkan dawet merupakan istilah banjarnegara.

 cendol atau dawet dibuat dari tepung hunkwe atau tepung beras, pasta pandan atau sari daun suji, & air. teksturnya elastis & lembut, yg kemudian dicampurkan dengan sirup gula merah, santan, & es batu. bahkan terkadang masih ada yang menambahkan rabat nangka menjadi penambah aroma, & mutiara agar semakin menarik. hmm, sedap!

 siapa yang nir kenal minuman es satu ini? es teler sangat terkenal di kalangan warga karena cita cita rasanya yang memang bikin teler saking enaknya. aneka isiannya contohnya potongan butir alpukat, nangka, kelapa, dan cincau yg disiram kuah santan, susu kental anggun, & tambahan es batu. ketika ini, es teler mudah ditemukan dimana-mana, bahkan masih ada yang mengangkatnya sebagai brand restoran.

 nama minuman es yang satu ini terdengar anggun, ya? selain namanya yg manis, kenampakannya pula manis, lho. es selendang mayang berasal menurut betawi dan mempunyai rasa anggun-gurih.

 selendang mayang yg berbentuk contohnya camilan cantik lapis ini terbuat berdasarkan tepung sagu & tepung hunkwe yg lalu diberi aneka warna. cita rasanya elastis dan sangat pas tersaji menggunakan saus gula merah & santan.

 beberapa orang betawi sendiri menganggap minuman es satu ini cukup kuno, menjadi akibatnya tidak jarang disajikan pada program-acara rapikan cara, perkawinan, dan sebagainya.

 coba resep : es selendang mayang

 minuman es dari makassar ini memang nisbi populer. es pisang ijo terbuat berdasarkan pisang penaupdate.my.id raja yang dilapisi kulit berwarna hijau menurut campuran tepung beras, tepung kanji, santan, & air daun suji. pisang ijo ini disajikan memakai bubur sumsum, es, sirup merah, & susu kental manis. lantaran banyaknya komponen yg disajikan, es pisang ijo ini nisbi membentuk kenyang, lho.

 lima. es lontrong slawi(image: masak.tv)

 es lontrong slawi asal menurut slawi (tegal) & dianggap lontrong karena pada daerah slawi, minuman es ini dijual dalam sebuah gang kecil bernama gang lontrong.

 dalam dasarnya, es lontrong adalah es serut yang diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, & santan. bahkan, nir jarang ditambahkan kolang-kaling & rabat roti tawar menjadi kesukaan. konon es lontrong tidak mampu ditemukan dalam lain tempat selain kota slawi, lho. wah, siap-siap berlibur ke sana ya!

 anda sukaes campur? nah, terdapat satu lagi jenis minuman es yang seperti, nih. es oyen menggunakan bahan dasar alpukat & kelapa muda yang lalu disiram kuah susu kental cantik & tidak lupa es batu.

 bedanya menggunakan es campur, es oyen menggunakan cincau & pacar cina sebagai akibatnya terlihat berwarna-warni pada balikgelas kaca. hmm, bikin ngiler ya? selain bahan-bahan pada atas, es oyen juga tidak sporadis dibubuhi tapai singkong, nangka, kolang-kaling, & sirup merah.

 jalan-jalan ke wilayah jawa tengah, cita rasanya tak lengkap bila belum coba es gempol pleret. minuman es ini memiliki 2 isian yg ikonik, yakni gempol & pleret. gempol & pleret dibuat menurut tepung beras, tapioka, dan air yang dicampur menjadi satu campuran. nantinya, campuran ini diambil sedikit kemudian dibulatkan (digempol) & sebagian lagi dipipihkan (dipleret).