resep minuman es tradisional indonesia ini praktis bikinnya di Jepara

 indonesia terkenal sebagai negara tropis memakai kelembapan tinggi yang seringkali menciptakan orang gampang haus & berkeringat. jadi nir heran, aneka minuman dingin banyak bermunculan. bukan hanya bernuansa narasipintar.my.id terkini, masih ada jua aneka minuman dingin tradisional yang sudah jadi kekayaan masakan & hadir semenjak berpuluh-puluh tahun lamanya.

 meski jadul, aneka minuman ini masih jadi incaran buat pelepas dahaga sampai saat ini lho. apa saja? simak daftarnya berikut ini.

 siapa yang tak kenal memakai minuman satu ini. es cendol dawet adalah minuman dingin yang gampang ditemui dalam berbagai tempat. tapi kadang, masih ada yang galau ketika membedakan antara cendol atau dawet, nih. padahal, ke dua minuman ini dari menurut bahan yg sama, meskipun cendol adalah kata sunda sedangkan dawet merupakan kata banjarnegara.

 cendol atau dawet dibentuk dari tepung hunkwe atau tepung beras, pasta pandan atau sari daun suji, & air. teksturnya kenyal & lembut, yg kemudian dicampurkan dengan sirup gula merah, santan, & es batu. bahkan terkadang masih ada yang menambahkan potongan nangka menjadi penambah aroma, & mutiara agar semakin menarik. hmm, sedap!

 siapa yang nir kenal minuman es satu ini? es teler sangat populer di kalangan masyarakat karena cita cita rasanya yg memang bikin teler saking enaknya. aneka isiannya misalnya potongan buah alpukat, nangka, kelapa, & cincau yg disiram kuah santan, susu kental anggun, dan tambahan es batu. saat ini, es teler gampang ditemukan dimana-mana, bahkan masih ada yg mengangkatnya menjadi merk restoran.

 nama minuman es yg satu ini terdengar anggun, ya? selain namanya yg cantik, kenampakannya juga cantik, lho. es selendang mayang berasal dari betawi dan memiliki rasa cantik-gurih.

 selendang mayang yg berbentuk contohnya camilan cantik lapis ini terbuat dari tepung sagu & tepung hunkwe yang kemudian diberi aneka warna. cita rasanya elastis dan sangat pas tersaji memakai saus gula merah dan santan.

 beberapa orang betawi sendiri menganggap minuman es satu ini cukup antik, sebagai akibatnya tidak jarang tersaji pada program-program tata cara, perkawinan, & sebagainya.

 coba resep : es selendang mayang

 minuman es asal makassar ini memang relatif populer. es pisang ijo terbuat berdasarkan pisang garisberita.my.id raja yang dilapisi kulit berwarna hijau dari campuran tepung beras, tepung kanji, santan, dan air daun suji. pisang ijo ini tersaji memakai bubur sumsum, es, sirup merah, dan susu kental manis. karena banyaknya komponen yang tersaji, es pisang ijo ini nisbi menciptakan kenyang, lho.

 lima. es lontrong slawi(image: masak.tv)

 es lontrong slawi asal menurut slawi (tegal) & diklaim lontrong lantaran di wilayah slawi, minuman es ini dijual pada sebuah gang kecil bernama gang lontrong.

 dalam dasarnya, es lontrong merupakan es serut yang diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, & santan. bahkan, tidak jarang dibubuhi kolang-kaling & potongan roti tawar menjadi selera. konon es lontrong nir bisa ditemukan pada lain loka selain kota slawi, lho. wah, siap-siap berlibur ke sana ya!

 anda sukaes campur? nah, ada satu lagi jenis minuman es yg mirip, nih. es oyen menggunakan bahan dasar alpukat & kelapa muda yg kemudian disiram kuah susu kental anggun & tak lupa es batu.

 bedanya memakai es campur, es oyen menggunakan cincau & pacar cina sebagai akibatnya terlihat berwarna-warni pada balikgelas kaca. hmm, bikin ngiler ya? selain bahan-bahan pada atas, es oyen juga tidak jarang ditambahkan tapai singkong, nangka, kolang-kaling, & sirup merah.

 jalan-jalan ke wilayah jawa tengah, cita rasanya tak lengkap apabila belum coba es gempol pleret. minuman es ini memiliki dua isian yg ikonik, yakni gempol & pleret. gempol & pleret dibentuk berdasarkan tepung beras, tapioka, & air yg dicampur sebagai satu campuran. nantinya, adonan ini diambil sedikit kemudian dibulatkan (digempol) & sebagian lagi dipipihkan (dipleret).