resep minuman es tradisional indonesia ini simpel bikinnya di Gresik

 indonesia terkenal menjadi negara tropis memakai kelembapan tinggi yg acapkali membuat orang gampang haus & berkeringat. jadi tidak heran, aneka minuman dingin banyak bermunculan. bukan hanya bernuansa informasiteropini.my.id modern, masih ada pula aneka minuman dingin tradisional yang telah jadi kekayaan masakan dan hadir semenjak berpuluh-puluh tahun lamanya.

 meski jadul, aneka minuman ini masih jadi incaran buat pelepas dahaga sampai waktu ini lho. apa saja? simak daftarnya ini dia.

 siapa yang tidak kenal memakai minuman satu ini. es cendol dawet merupakan minuman dingin yang mudah ditemui dalam aneka macam tempat. tapi kadang, terdapat yang galau waktu membedakan antara cendol atau dawet, nih. padahal, ke 2 minuman ini berdasarkan menurut bahan yg sama, meskipun cendol merupakan kata sunda sedangkan dawet adalah istilah banjarnegara.

 cendol atau dawet dibentuk berdasarkan tepung hunkwe atau tepung beras, pasta pandan atau sari daun suji, & air. teksturnya elastis dan lembut, yang kemudian dicampurkan menggunakan sirup gula merah, santan, & es batu. bahkan terkadang terdapat yang menambahkan potongan nangka sebagai penambah aroma, & mutiara agar semakin menarik. hmm, sedap!

 siapa yang tidak kenal minuman es satu ini? es teler sangat terkenal di kalangan rakyat lantaran cita cita rasanya yang memang bikin teler saking enaknya. aneka isiannya contohnya potongan buah alpukat, nangka, kelapa, & cincau yang disiram kuah santan, susu kental manis, dan tambahan es batu. ketika ini, es teler gampang ditemukan dimana-mana, bahkan masih ada yg mengangkatnya menjadi merk restoran.

 nama minuman es yg satu ini terdengar manis, ya? selain namanya yg anggun, kenampakannya juga cantik, lho. es selendang mayang dari berdasarkan betawi dan memiliki rasa anggun-gurih.

 selendang mayang yg berbentuk misalnya kudapan cantik lapis ini terbuat dari tepung sagu & tepung hunkwe yg kemudian diberi aneka rona. cita rasanya kenyal dan sangat pas tersaji memakai saus gula merah & santan.

 beberapa orang betawi sendiri menduga minuman es satu ini relatif kuno, menjadi akibatnya tak sporadis tersaji dalam acara-program rapikan cara, perkawinan, & sebagainya.

 coba resep : es selendang mayang

 minuman es asal makassar ini memang relatif terkenal. es pisang ijo terbuat berdasarkan pisang liputanhandal.my.id raja yang dilapisi kulit berwarna hijau berdasarkan campuran tepung beras, tepung kanji, santan, & air daun suji. pisang ijo ini tersaji menggunakan bubur sumsum, es, sirup merah, dan susu kental manis. lantaran banyaknya komponen yang disajikan, es pisang ijo ini relatif membentuk kenyang, lho.

 5. es lontrong slawi(image: masak.tv)

 es lontrong slawi dari berdasarkan slawi (tegal) dan disebut lontrong karena di daerah slawi, minuman es ini dijual pada sebuah gang mini  bernama gang lontrong.

 dalam dasarnya, es lontrong adalah es serut yg diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, dan santan. bahkan, tidak sporadis dibubuhi kolang-kaling & potongan roti tawar menjadi selera. syahdan es lontrong nir mampu ditemukan pada lain tempat selain kota slawi, lho. wah, siap-siap berlibur ke sana ya!

 anda sukaes campur? nah, ada satu lagi jenis minuman es yg mirip, nih. es oyen menggunakan bahan dasar alpukat & kelapa muda yg kemudian disiram kuah susu kental cantik dan tak lupa es batu.

 bedanya memakai es campur, es oyen menggunakan cincau & pacar cina sehingga terlihat berwarna-warni di balikgelas kaca. hmm, bikin ngiler ya? selain bahan-bahan pada atas, es oyen pula tak sporadis ditambahkan tapai singkong, nangka, kolang-kaling, & sirup merah.

 jalan-jalan ke daerah jawa tengah, cita rasanya tak lengkap bila belum coba es gempol pleret. minuman es ini memiliki 2 isian yang ikonik, yakni gempol & pleret. gempol & pleret dibentuk menurut tepung beras, tapioka, & air yang dicampur menjadi satu campuran. nantinya, adonan ini diambil sedikit lalu dibulatkan (digempol) & sebagian lagi dipipihkan (dipleret).